แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว >> สถานที่ท่องเที่ยวทั่วไป
กาแฟดอยช้าง Doi Chaang Coffee

วันที่ 10 มิ.ย. 2556
 

กาแฟดอยช้าง Doi Chaang Coffee

หมู่บ้านดอยช้าง เป็นพื้นที่บนภูเขาสูง ตั้งอยู่ที่ตำบลวาวี อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย สูงกว่าระดับน้ำทะเล 1,200 ถึง 1,650 เมตร แต่เดิมอาชีพหลักของประชากรบนดอยช้าง คือ ปลูกฝิ่น และทำไร่ เลื่อนลอย พอมาถึงปี พ.ศ. 2526 ชาวบ้านร่วมใจกันเลิกปลูกฝิ่น โดยได้รับการสนับสนุนจากกรมประชาสงเคราะห์ ซึ่งได้นำพันธุ์พืชไม้เมืองหนาวมาปลูกแทน เช่น บ๊วย ท้อ สาลี่ ถั่ว แมคคาเดเมีย และ กาแฟอาราบิก้า (Arabica) สายพันธุ์คาทูรา (Catura) คาติมอร์ (Catimor) มอนโด โนโว(Mondo Novo) และคาทุย (Catui)

ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุอาหารในดิน และความชุ่มชื่นของพื้นที่ เพราะดอยช้างเป็นแหล่งของต้นลำธาร ประกอบกับภูมิอากาศที่ชุ่มชื้นและหนาวเย็นตลอดทั้งปี ทำให้พืชผลที่ปลูกมีผลผลิตที่ดีมากซึ่งรวมถึงกาแฟอาราบิก้าของเราด้วย

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าระดับความสูงของพื้นที่ และภูมิอากาศมีผลต่อคุณภาพของกาแฟเป็นอย่างยิ่ง อุณหภูมิที่หนาวเย็นบนที่สูงจะทำให้กาแฟสร้างสารกาแฟที่มีคุณภาพที่ดีมาก ตลอดระยะเวลา 20 ปี ที่ผ่านมา เราได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์การเพาะปลูก การบำรุงดูแลรักษาผลการผลิตของกาแฟ รวมถึงขั้นตอนต่างๆ โดยผ่านการควบคุมคุณภาพในการผลิตเอง ทุกเมล็ดนำมา คั่ว อบด้วยจิตวิญญาณ ของผู้ที่มีกาแฟอยู่ในสายเลือด เพื่อให้ท่านได้รับรู้รสชาติที่แท้จริงของกาแฟอาราบิก้า ที่ปลูกในร่มเงาของแมกไม้บนยอดดอย ณ หุบเขาบ้านดอยช้าง

เรามีความภาคภูมิใจที่จะแนะนำกาแฟที่เยี่ยมที่สุดให้แก่ท่าน คือ
Doi Chaang Wild Thai Civet Coffee
Doi Chaang Peaberry
Doi Chaang Decaf Coffee
Doi Chaang Organic Whole Bean Premium
Doi Chaang Whole Bean Premium
 

 
วัฒนธรรมจังหวัดสระแก้ว
วิสัยทัศน์
"เป็นองค์การที่มีความเป็นเลิศในการบริหารจัดการงานศาสนา ศิลปะ วัฒนธรรมในพื้นที่
ภายใต้หลักธรรมาภิบาล”
แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว



ปฏิทินกิจกรรม
« มิถุนายน 2565 »
อา. จ. อ. พ. พฤ. ศ. ส.
    1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
ดูปฏิทินทั้งหมด


ศาลากลางจังหวัดสระแก้ว ชั้น ๒ ถนนสุวรรณศร ตำบลท่าเกษมอำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว

สายด่วนวัฒนธรรม
Copyright © 2015 m-culture.go.th กระทรวงวัฒนธรรม