 |
|
|
 |
| องค์ความรู้ทางวัฒนธรรม >> อาหารพื้นเมือง |
ขนมเทียน วันที่ 29 มี.ค. 2565 |
|
ชาวจีนอพยพหนีความยากลำบาก มาทำมาหากินในประเทศไทย ชาวจีนเหล่านี้ต้องการเสบียง
ที่มีอายุเก็บรักษาได้นาน เอาไว้ประทังชีวิตระหว่างเดินทางโดยเรือสำเภาและขนมเข่งที่เป็นแป้งกวน กับน้ำตาล ก็ตอบโจทย์ความต้องการนี้ได้อย่างพอดิบพอดี เลยได้กลายมาเป็นอาหารสำคัญสำหรับชาวจีนในยุคแร้นแค้นต้องอพยพหนีความยากลำบากนั่นเอง คนจีนเลยถือเอาขนมเข่งที่เคยเป็นเสบียงสำคัญใน ช่วงยากลำบากมาเซ่นไหว้เทพเจ้า เพื่อเป็น
ที่ระลึกถึงวันที่ต้องปากกัดตีนถีบนั่นเอง อีกทั้งขนมเข่งยังมีความหมายสื่อถึงความหวานชื่น ราบรื่น และความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย
ความหมายของขนมเทียน คือ ความหวานชื่นและการมีชีวิตที่ราบรื่นแล้วขนมเทียนยังมีรูปลักษณ์เป็นกรวยแหลมเหมือนเจดีย์จึงถือว่าเป็นขนมมงคลมาก ๆ
ขนมเทียน ถือเป็นเป็นขนมไหว้เจ้าอีกชนิดหนึ่ง ก็มีต้นกำเนิดมาจากการดัดแปลงขนมเข่งเช่นกัน โดยใช้แป้งข้าวเหนียวมากวน และใส่ไส้ถั่วบด ผสมกับเครื่องปรุง กลายเป็นไส้เค็ม จากนั้นห่อด้วยใบตองเป็นรูปสามเหลี่ยมเล็กๆ คล้ายทรงเจดีย์ แล้วนำไปนึ่งจนสุก |
|
 |
|
| แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว |
|
|
| อาคารศาลากลางจังหวัดสมุทรสาคร, ถนนเศรษฐกิจ 1 ตำบลมหาชัย อำเภอเมืองสมุทรสาครจังหวัดสมุทรสาคร | ||||
|
||||
